サンシャインハニー　西表

西表島のジャングルは温暖な亜熱帯気候で、
冬でもミツバチは元気に蜜を集めています。
奥深いジャングルには、重要な"蜜源"となる、さまざまな野草や木々の花が１年中、咲いています。

西表島は沖縄本島の次に大きな島で、９０％は亜熱帯の自然林で覆われています。
ジャングルは海の間近にまで迫っており、平地はほとんどなく、人の居住地は海岸線沿いのわずかな土地に限られており、島の生物群は独特の生態系を維持しています。
人工物が無い広大な西表のジャングルの中では、純粋な自然の蜂蜜を集めることができます。

イリオモテヤマネコの住むジャングルの中から蜂たちが一生懸命集めた１００％天然の貴重な蜂蜜です。
もちろん非加熱なので酵素が生きています。
1匹の蜂が一生かかって集める蜂蜜の量はティースプーン1杯分。
そんな貴重な蜂蜜を大事に大事に蜂たちから分けてもらっています。
できるだけ蜂に無理をさせない養蜂を行っているので、
その年の気候や季節によって、収穫量は変化します。
異常気象で少ない時もあります。自然の恵みを蜂たちからシェアさせてもらっている、そんな風に考えています。
たくさんとれた時は、リゾートでの朝食でお味見してもらっています。
蜂たちの苦労がわかるので、お味見でも残さず召し上がってくださればうれしいです。

現在竹富町ふるさと納税にも参加しております。

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